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诗文 西西里鲜虾焗饭
释义
西西里鲜虾焗饭的做法
“有鲜香、奶香、还有饭香,在一个小烤盘里就全都包括了。”

食材明细

主料
  • 鲜虾 6-7只
  • 白饭 240克
辅料
  • 洋葱 适量
  • 青葱 适量
  • 西红柿 适量
配料
  • 西红柿沙司 30ml
  • 九层塔 1/4匙
  • 适量
  • 适量
  • 芝士丝 100克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

西西里鲜虾焗饭的做法步骤

  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:1
    1
    1,食材
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:2
    2
    2,调料
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:3
    3
    3,炒锅油热转微火,入洋葱和青葱,慢炒,至炒出香味;同时,预热烤箱
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:4
    4
    4,依次加入西红柿、西红柿沙司及虾,并入适量的盐及糖转中小快速火炒匀
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:5
    5
    5,转小火加入白饭搅拌均匀
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:6
    6
    6,装入烤盘,撒上九层塔
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:7
    7
    7,最后撒上芝士丝,并放入烤箱,上火200度,5-7分钟左右
  • 西西里鲜虾焗饭的做法步骤:8
    8
    8,至表面的芝士呈金黄色,即可

小窍门

1,虾是在做其它菜时己氽好。清水烧开,加入适量的葱段、薑片及蒜,煮数分钟至出香味,加入30ml的料酒,即刻放入整理干净的虾,水再开,即刻关火,捞出虾沥水。这样既保持了虾的鲜嫩,而且在焗烤时又不会出水
2,还可以加入其它海鲜,氽的方法和虾一样
使用的厨具:烤炉、炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:48:27