诗文 | 西西里鲜虾焗饭 |
释义 |
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食材明细
西西里鲜虾焗饭的做法步骤
小窍门
1,虾是在做其它菜时己氽好。清水烧开,加入适量的葱段、薑片及蒜,煮数分钟至出香味,加入30ml的料酒,即刻放入整理干净的虾,水再开,即刻关火,捞出虾沥水。这样既保持了虾的鲜嫩,而且在焗烤时又不会出水
2,还可以加入其它海鲜,氽的方法和虾一样
使用的厨具:烤炉、炒锅
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