“炒面,比炒饭,炒菜都要难搞,别人的老方法是先煮面过冷水才去炒,我觉得好麻烦,就用水煎包的法子,加水煮至熟透,水份干透就接着用炒的方法继续做,简单又好吃。”
食材明细
核桃素炒面的做法步骤
-
-
2 取一不粘锅,烧热油,下滤去水份的全蛋面,两面稍煎
-
-
-
5 加盖,中火煮面6待水份稍为收干后开盖,下酱油,用筷子不断翻动
-
-
7 下核桃仁与面条一起炒,炒至水份干透,面条油润,核桃带脆
-
小窍门
也可以把面煎炒至带点香脆,更加好吃
用不粘锅更易操作
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
主食
面条
家常菜
老人
夏季食谱
元旦
|