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诗文
菜卤·····妈妈的味道,家乡的味道
释义
“非常地道的家乡特色菜”
食材明细
主料
九头介
适量
辅料
萝卜
适量
新鲜笋
适量
黄毛芋
适量
豆腐
适量
蜡肉
适量
配料
卤水
适量
微辣 口味
烧 工艺
一天 耗时
简单 难度
菜卤的做法步骤
1
九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时,清洗干净,切成适当长度的段,放在一口大锅里
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九头芥在阴凉处放上几天等它自然风干变黄时,清洗干净,切成适当长度的段,放在一口大锅里
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加进应季嫩肥的春笋,再依照各人的口味加入诸如萝卜,黄毛芋等蔬菜,最后加入自家腌菜沥出的卤水,用旺火烧开,再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了,留着一部分新鲜的可现炒着吃,剩余那些码在蓖子上晒干即成菜卤
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加进应季嫩肥的春笋,再依照各人的口味加入诸如萝卜,黄毛芋等蔬菜,最后加入自家腌菜沥出的卤水,用旺火烧开,再用小火焖上一整天的时间就可以起锅了,留着一部分新鲜的可现炒着吃,剩余那些码在蓖子上晒干即成菜卤
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放在袋子里可以储存七、八年不坏,取出和豆腐,蜡肉等放入沙锅里煮,不到片刻就香气四溢让人垂涎三尺
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放在袋子里可以储存七、八年不坏,取出和豆腐,蜡肉等放入沙锅里煮,不到片刻就香气四溢让人垂涎三尺
使用的厨具:瓦煲、炒锅
所属分类: 热菜 泡酱腌菜 家常菜 汤羹 冬季食谱
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笨什么先什么的成语
笨什么拙什么的成语
笨什么笨什么的成语
二月八日兄子乐斋之扬(清·许传霈)
二月八日入试院奉柬谕德士奇诸同志(明·金幼孜)
二月八日初度(明·张弼)
二月八日北城闲步(宋·曾巩)
二月八日对酒(明·刘崧)
二月八日游皇城西华门外观嘉孥弟走马歌(元末明初·张宪)
二月八日节庵寄饷崇陵桥下雪泉(清末民国初·陈宝琛)
二月八日过灵殿祥公房(明·沈周)
二月八日重游灵应奉简席炼师(明·陈则)
二月八日,与黄焘僧昙颖过逍遥堂,何道士宗(宋·苏轼)
二月六日偕善先罗照磨游武夷舟中有作(元末明初·唐桂芳)
二月六日偕薛子白、胡馨甫、高共甫乘兴泛西(清·许传霈)
二月六日初见待漏房前柳色微绿欣然成咏(宋·司马光)
二月六日友人返白沙时予以试事归(明·尹明翼)
二月六日日出二竿许松江府城为黑气蒙蔽若重(元末明初·陶宗仪)
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更新时间:2026/5/27 4:07:15