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诗文
牛奶小面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
170克
低筋粉
30克
黄油
30克
蛋液
20克
奶粉
15克
牛奶
100克
细砂糖
20克
调料
盐
3克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛奶小面包的做法步骤
1
除黄油所有材料放入面包机,启动和面程序,搅拌至10分钟。
2
加入黄油,启动和面程序,搅拌几分钟。
3
搅拌好的面团,揉成光滑面团。
4
盖上湿布,发酵至两倍大。用手按压,不会回缩即可。
5
揉成小圆形胚子。
6
取小块面团,擀成一头粗一头尖的形状。
7
取小块面团,擀成一头粗一头尖的形状。
8
依次做好。入烤箱发酵至两倍大,烤箱需要放一碗开水。保持烤箱的湿度。
9
烤箱预约,170度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
10
成品图!
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/24 2:19:03