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诗文
牛腩西红柿
释义
“牛腩西红柿--喜欢牛腩美味BQ的口感,西红柿的酸甜。很开胃!”
食材明细
主料
牛腩
500g
西红柿
2个
胡萝卜
1个
洋葱
半个
土豆
半个
辅料
生抽
2匙
料酒
2匙
花椒
适量
大料
适量
盐
适量
酸甜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛腩西红柿的做法步骤
1
所有主角
2
先把牛腩切小块用开水烫下去浮沫
3
锅里放少于油,放入葱姜爆香,在放入切好的西红柿,土豆、胡萝卜、红葱小块翻炒
4
炒一会加入牛腩
5
加2匙生抽
6
加两匙料酒
7
加入适量番茄酱。(提口感)
8
准备好调料
9
放到调料盒或纸包里,放汤中
10
汤要开锅前撇去浮沫
11
大火开十多分钟在改小火闷炖1小时。在加入适量盐
12
差不多了,牛腩软烂,汤汁浓郁,出锅加入白胡椒粉。
13
来来上一碗美美的!哇噻……
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 4:24:10