食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酒酿馒头的做法步骤
-
1白糖、米酒倒入盆中搅拌至白糖溶解 -
2倒入面粉 -
3揉揉至滋润，达到三光，即手光、盆光、面光，盖上保鲜膜室温饧发 -
4发至2倍大 -
5揉搓排气，揉成长条 -
6切段 -
7整形，待二次饧发 -
8凉水入蒸锅，待上汽后蒸25分钟关火，再虚蒸5分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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- 排骨莲藕汤
- 扁豆胡萝卜炒肉丝
- 开水冲鸡蛋
- 辣椒炒鸡翅尖
- 香菇白玉菇炒肉片
- 培根黄瓜炒鸡蛋
- 青椒炒牛肉
- 桂圆红枣苹果煮鸡蛋
- 腊肉蒸萝卜糯米
- 肉丝炒白菜
- 盐焗鹌鹑蛋
- 五花肉炒菜花
- 烤芝士蛋糕
- 苹果橙子芹菜汁
- 烫面梅干菜肉饼
- 彩椒炒护心肉
- 豆腐泡烩生菜
- 快速版梅干菜蒸扣肉
- 蒸豆角
- 肉末豆腐青菜汤
- 豆豉排骨饭
- 盐水迟菜心
- 蛋挞
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