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诗文 [满屋椰香]------椰蓉吐司
释义
[满屋椰香]------椰蓉吐司的做法

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 30克
  • 全蛋 32克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 8克
  • 牛奶 142克
  • 奶油 30克
辅料
  • 奶油 25克
  • 25克
  • 全蛋 25克
  • 牛奶 25克
  • 椰蓉 40
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

椰蓉吐司的做法步骤

  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:1
    1
    称量好所有食料。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:2
    2
    制作椰蓉馅:奶油软化后加入糖。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:3
    3
    打发......。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:4
    4
    分2次加入全蛋液,搅拌至吸收。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:5
    5
    分2次加入牛奶,搅拌至吸收。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:6
    6
    加入椰蓉。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:7
    7
    搅拌均静置备用。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:8
    8
    将除奶油外的所有材料混匀揉成面团。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:9
    9
    揉至面团光滑时加入黄油,继续揉至面团完全阶段
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:10
    10
    发酵至2-2.5倍大小。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:11
    11
    发好的面团。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:12
    12
    将面团排气后擀成长方形。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:13
    13
    均匀的铺上椰蓉馅。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:14
    14
    从一侧卷起。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:15
    15
    纵向从中间切开。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:16
    16
    切面向上,扭成8字形,两端捏紧。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:17
    17
    放入吐司模。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:18
    18
    放入烤箱,启动发酵功能,最后发酵至九分满。
  • [满屋椰香]------椰蓉吐司的做法步骤:19
    19
    190度中下层,40分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 14:59:52