“彩色汤圆，用胡萝卜、紫甘蓝、抹茶粉和成的糯米粉面团，颜色可爱，吃起来更健康。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
彩色汤圆的做法步骤
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1将胡萝卜洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。 -
2紫甘蓝洗净切成小块放入料理机中搅碎。用纱布挤出汁，一点点放入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。 -
3抹茶粉加入少许水调成液体，一点点倒入30克糯米粉中，将其揉成柔软的面团。洗净放入料理机中搅碎。 -
4剩下的30克糯米粉加入适量清水揉成白色面团。将面团放在盘中醒20分钟。 -
5将每个面团均匀的分成10份，大概5克重，用手将其滚成圆形。 -
6放入开水锅中，待其漂浮，即熟。 -
7放入一勺醪糟。 -
8倒入打散的蛋液，稍微搅拌一下，关火即可。
使用的厨具：煮锅
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