网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
海绵蛋糕
释义
“初次制作海绵,不是很成功,稍有回缩,开裂!”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
面粉
67g
水
17g
辅料
糖
56g
油
17g
原味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
简单 难度
海绵蛋糕的做法步骤
1
1.准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。
2
2.准备一个无油无水的盆,鸡蛋打入盆里。
3
3.再将细砂糖一次性倒入。
4
4.取一个盆,盆里放入热水,把打蛋盆坐在热水里,用打蛋器将鸡蛋打发。
5
5.将鸡蛋打到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在蛋糊表面画出清晰的纹路,就可以了。(大概15分钟左右)
6
6.分3次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻,使蛋糊和面粉混合均匀。(一定要混合均匀,里边不要出现白色粉末)
7
7.植物油跟水搅拌均匀,倒入搅拌好的蛋糊里,再次搅拌均匀。
8
8.拌好的蛋糊全部倒入烤盘。
9
9.端起来震几下,消气泡,烤盘送入预热好的150℃的烤箱,烤30分钟.
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
随便看
菜肉包子
炝辣藕丁
黄瓜鸡蛋面
肉末雪里红
自制比萨酱
清炖红萝卜
肉酱意大利面
营养健康早餐--小米红薯粥
椰蓉面包
扁豆焖面
牛心菜炒年糕
烤豆角(豇豆)
咖啡吐司面包
葱花芋艿
香茹黑木耳炒肉片
一锅出两菜——无油无水红烧鸡翅根和土豆炖香菇(电压力锅版)
乌榄
远方的思念——广式月饼
自制油条
玉米蛋挞
奶油玉米浓汤
凉拌菜(12)凉拌金针菇
小朱牌素烧白菜
让你爱上它【超简易版布丁】
小朱牌特色腌黄瓜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 4:01:39