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诗文
香菇鸡肉包
释义
食材明细
主料
鸡肉
1块
香菇
200克
发面团
300克
辅料
葱
1棵
姜
1块
蚝油
2勺
十三香
1勺
五香粉
1勺
麻辣鲜
1勺
麻油
4勺
鸡精
1勺
盐
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香菇鸡肉包的做法步骤
1
面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》)
2
揉揉排气
3
搓长条
4
切段
5
压扁
6
香菇、鸡肉、葱、姜切切
7
放入料理机
8
打成馅儿
9
加入各种调料拌匀
10
面皮放上馅儿
11
捏出褶皱
12
再捏个柳叶形
13
放入蒸锅二次饧发,凉水蒸,上汽后25分钟关火,再虚蒸5分钟
14
成品
15
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/3/15 9:47:27