食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡肉包的做法步骤
-
1面发好(具体发面方法参考《酒酿馒头》) -
2揉揉排气 -
3搓长条 -
4切段 -
5压扁 -
6香菇、鸡肉、葱、姜切切 -
7放入料理机 -
8打成馅儿 -
9加入各种调料拌匀 -
10面皮放上馅儿 -
11捏出褶皱 -
12再捏个柳叶形 -
13放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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