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诗文 莲藕花生炖排骨
释义
莲藕花生炖排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 莲藕 适量
  • 花生 适量
辅料
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

莲藕花生炖排骨的做法步骤

  • 莲藕花生炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨凉水入锅,放少许,料酒,煮开,两分钟后捞出。
  • 莲藕花生炖排骨的做法步骤:2
    2
    锅中放油烧热放入四块冰糖炒至融化,成焦糖色。
  • 莲藕花生炖排骨的做法步骤:3
    3
    放入焯过水的排骨迅速翻炒,至上色。
  • 莲藕花生炖排骨的做法步骤:4
    4
    放入开水和,葱姜,煮五分钟。
  • 莲藕花生炖排骨的做法步骤:5
    5
    转入砂锅炖,50分钟。然后放入盐再炖十分钟,即可。
  • 莲藕花生炖排骨的做法步骤:6
    6
    成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:42:16