食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
莲藕花生炖排骨的做法步骤
-
1排骨凉水入锅,放少许，料酒，煮开，两分钟后捞出。 -
2锅中放油烧热放入四块冰糖炒至融化，成焦糖色。 -
3放入焯过水的排骨迅速翻炒，至上色。 -
4放入开水和，葱姜，煮五分钟。 -
5转入砂锅炖，50分钟。然后放入盐再炖十分钟，即可。 -
6成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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