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诗文 花旗参莲藕鸡汤
释义
花旗参莲藕鸡汤的做法
“西洋参是人参的一种,可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”.故补而不燥是西洋参的特别之处。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
平日工作繁忙,肝火上升,参有分凉热,这西洋参正适合吃”

食材明细

主料
  • 西洋参 10克
  • 莲藕 200克
  • 半只
辅料
  • 姜片 2大片
  • 薏仁 1小撮
  • 茨实 1小撮
  • 土茯苓 1小撮
  • 百合 1小撮
  • 山药 1小撮
  • 红枣 5颗
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

花旗参莲藕鸡汤的做法步骤

  • 花旗参莲藕鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡和莲藕分别切块,红枣去核,其他材料清洗干净
  • 花旗参莲藕鸡汤的做法步骤:2
    2
    所有材料一同冷水入锅,清水水位至电饭锅1.0处
  • 花旗参莲藕鸡汤的做法步骤:3
    3
    电饭锅煮汤模式,时间定为1个小时
  • 花旗参莲藕鸡汤的做法步骤:4
    4
    10分钟烹煮后,打开锅,把沫子撇干净,继续炖煮
  • 花旗参莲藕鸡汤的做法步骤:5
    5
    时间到时,再加入一勺盐,即可享用

小窍门

1.盐的分量自己调整,不加喝着也清甜
2.只用红枣西洋参和老母鸡炖也可,材料可以自己搭配
3.莲藕是为了多吃才加的,也可以不加
使用的厨具:电饭煲
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更新时间:2025/3/15 6:09:12