诗文 | 鹅蛋黄海绵小蛋糕 |
释义 |
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食材明细
鹅蛋黄海绵小蛋糕的做法步骤
小窍门
若蛋黄不易打发,可以坐入40度左右的热水中打发。
拌面糊时,不宜划圈搅拌,以防消泡,影响起发。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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