正宗香菇滑鸡丨鲜嫩营养，简单美味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备两个琵琶腿，去掉鸡骨，然后将鸡腿肉切成小块，用清水清洗干净。
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控干水分，鸡肉中加入一勺料酒，一勺蚝油，半勺盐，两勺淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。
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提前泡好的香菇，切小块。蒜瓣切片，姜切丝，葱白切末，葱叶切成葱花，青椒切片。
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热锅凉油，油热后炒至鸡肉变色，鸡皮卷起，成微黄的状态，然后盛出。
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锅内留底油，放入姜蒜葱白，炒香，然后放入香菇，炒至香菇变软。
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然后将炒好的鸡肉倒入，翻炒均匀。
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放入一大勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。
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加入一碗清水，炒匀，盖上锅盖，中火煮6分钟。
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6分钟后放入青椒，淋上点水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花即可。
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这样一道鸡肉滑嫩，香菇鲜美的香菇滑鸡就做好了。喜欢的小伙伴们赶快收藏起来试试吧！！！！！

诗文	香菇滑鸡丨鲜嫩营养，简单美味
释义	“要说对于鸡肉记忆中的味道，那一定是香菇滑鸡啦，这道经典的菜，不论是高大上的餐厅还是普通的食堂，香菇鸡的人气一直很高。香菇和鸡肉的香味很浓郁，下饭非常一流，今天就和大家分享这一道经典的香菇鸡，我选择的是鸡腿肉，口感更好一些。” 食材明细主料琵琶腿 2个辅料香菇适量葱 1根姜 3片蒜 3瓣青椒 1个调料料酒 1勺蚝油 2勺盐半勺淀粉 2勺生抽 1勺咸香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度香菇滑鸡的做法步骤 1 准备两个琵琶腿，去掉鸡骨，然后将鸡腿肉切成小块，用清水清洗干净。 2 控干水分，鸡肉中加入一勺料酒，一勺蚝油，半勺盐，两勺淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制30分钟。 3 提前泡好的香菇，切小块。蒜瓣切片，姜切丝，葱白切末，葱叶切成葱花，青椒切片。 4 热锅凉油，油热后炒至鸡肉变色，鸡皮卷起，成微黄的状态，然后盛出。 5 锅内留底油，放入姜蒜葱白，炒香，然后放入香菇，炒至香菇变软。 6 然后将炒好的鸡肉倒入，翻炒均匀。 7 放入一大勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀。 8 加入一碗清水，炒匀，盖上锅盖，中火煮6分钟。 9 6分钟后放入青椒，淋上点水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花即可。 10 这样一道鸡肉滑嫩，香菇鲜美的香菇滑鸡就做好了。喜欢的小伙伴们赶快收藏起来试试吧！！！！！使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
随便看	麻辣水煮鱼甜心菜剁椒鱼菠萝蜜瓜苹果汁糖醋甜心菜老少佳宜的——糯米丸子菠萝咕噜肉小鸡江米鸡南瓜牛奶羹韩式冷面紫甘蓝洋葱猪肉饺健脾、祛湿鲫鱼淮山汤椒盐鸭下爬鸡蛋午餐肉卷饼鹌鹑蛋烧排骨紫薯银耳披萨之——芒果披萨韭菜虾皮猪肉包子螺片花菇虫草花汤清煮花玉米红油金针菇白云猪手苹果羹照烧鸡腿【羊毛兔出品。】腐乳酱油肉炒饭奶油香草马芬

食材明细

香菇滑鸡的做法步骤