食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱豆角的做法步骤
-
1豆角切成长段 -
2锅中加入适量水，水开后加入豆角，再加少许盐和明油煮至断生。这样菜能保持碧绿。 -
3捞出过凉水。 -
4蒜加少许盐，味精捣成泥备用；取一小碗，加入少许盐，老抽，糖和适量温水搅开化匀制成料汁 -
5取一小碗，倒入适量麻酱，分次加入料汁把麻酱懈开。 -
6懈好的样子 -
7在蒜泥中加些香醋拌匀，倒在码好的豆角上，最后再把调好的麻酱倒上即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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家常菜
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