“赤小豆在民间的养生地位颇高，有去湿等效果。除了药用价值外，把赤小豆做为日常美味也具有极好的食疗效果，比如用赤小豆焖饭、煮粥、蒸馒头、做羹汤，可谓细水长流见成效。
陈皮，即时间放得久的橘子皮，放得时间越久，颜色越深，效果越好。像平时炖肉时放两块，就能很好地理气，防止因食肉过多而积食、上火。日常饮食加几块陈皮，还有化痰的作用。
用破壁料理机将赤小豆、陈皮、黑糖打得细腻滑爽，一饮而尽，既可当热饮，又可当保健汤，货真价实，可比这水那羹的高价营养品强多了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红豆陈皮汤的做法步骤
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1赤小豆提前数小时泡发； -
2黑糖2块，用散装的红糖也可；
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3多年的陈皮1块，年头越久越好；
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41撮干桂花；
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5赤小豆、黑糖、陈皮入破壁料理机中，加适量水；水量多少可调整，喜欢喝糊状的少加水，喜欢喝汤状的多加点儿水；
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6用破壁料理机的“浓汤”程序轻松搞定，做好后倒入杯中，撒少许干桂花即可食用。
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7红豆陈皮汤，清香味甜，口感细腻！
小窍门
1. 几种食材的比例没有固定，爱吃甜的可多放点黑糖或者红糖，不爱吃甜的可不放糖，也可在豆汤稍冷却后加适量蜂蜜调节风味；
2. 陈皮用年头越久的，食疗效果越好；干桂花不是必须放，放一些香气扑鼻，更促食欲；
3. 没有加热破壁料理机，可用煮锅小火煮熟，带些颗粒状的口感也很好。
2. 陈皮用年头越久的，食疗效果越好；干桂花不是必须放，放一些香气扑鼻，更促食欲；
3. 没有加热破壁料理机，可用煮锅小火煮熟，带些颗粒状的口感也很好。
使用的厨具：破壁机
所属分类：
甜品