食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸鱼块的做法步骤
-
1鱼洗净切成块沥水备用。 -
2放入适量盐、蒜子、姜丝、黄酒、醋、鲜酱油拌匀腌制半小时左右。半小时后打一个鸡蛋放鱼里搅拌均匀备用。 -
3锅里放入油烧热小火，鱼块裹上淀粉放入锅中炸（不要放的太多炸不透），炸至金黄色捞出控油即可（可直接食用，也可用红青椒、放点青蒜炒香）。
使用的厨具：炒锅
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