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诗文
红酒香煎牛排
释义
“淡淡的红酒香嫩的牛排”
食材明细
主料
牛里脊
300g
红辣椒
1个
红萝卜
2块
辅料
植物油
20g
蚝油
1勺
红酒
3勺
淀粉
1勺
大蒜
2颗
蒸鱼豉油
1勺
生抽
1勺胡椒粉
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红酒香煎牛排的做法步骤
1
牛里脊肉切1厘米左右的片
2
用刀背敲松
3
处理好的牛排
4
放蚝油胡椒粉红酒老抽拌匀
5
放入淀粉拌匀放冰箱腌渍30分钟
6
平底锅放植物油烧至5成热将牛排放入中小火煎
7
煎至两面金黄色即可
8
用彩椒红萝卜点缀
9
生抽加蒸鱼豉油放入大蒜末做蘸酱
10
切成小块蘸着吃超级美味哦
11
香香的嫩嫩的哦
小窍门
牛肉选用里脊肉去掉筋膜,用调料腌渍放冰箱30分钟这样入味哦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/3/21 15:07:08