“秋天到了，又到了做韭菜花的季节。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腌韭菜花的做法步骤
-
1将韭菜花择掉老梗和枯叶，用淡盐水浸泡20分钟，反复冲洗干净。 -
2晾干水分。
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3放入料理机中打碎。
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4放入无油无水的盆中，加入盐，搅拌均匀。
-
5再用捣蒜锤反复将韭菜花捣一会儿，使其充分吸收盐分。
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6装入干净的瓶子中，密封保存。
-
7成品。
小窍门
1.择洗干净，控干水分。
2.用盐宁多勿少。
2.用盐宁多勿少。
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