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诗文 蝴蝶虾
释义
蝴蝶虾的做法

食材明细

主料
  • 对虾 12只
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 料酒 半茶匙
  • 生粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蝴蝶虾的做法步骤

  • 蝴蝶虾的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 蝴蝶虾的做法步骤:2
    2
    剥去虾壳保留虾尾,用牙签挑去虾线
  • 蝴蝶虾的做法步骤:3
    3
    用菜刀从背部切开不要切断
  • 蝴蝶虾的做法步骤:4
    4
    用菜刀轻轻拍平
  • 蝴蝶虾的做法步骤:5
    5
    加入少许盐,胡椒粉,料酒拌匀腌制五分钟
  • 蝴蝶虾的做法步骤:6
    6
    鸡蛋一个调匀,准备生粉,面包糠
  • 蝴蝶虾的做法步骤:7
    7
    先两沾上生粉
  • 蝴蝶虾的做法步骤:8
    8
    再裹上蛋液
  • 蝴蝶虾的做法步骤:9
    9
    裹上面包糠
  • 蝴蝶虾的做法步骤:10
    10
    起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾炸制
  • 蝴蝶虾的做法步骤:11
    11
    炸制金黄捞出控油即可食用
  • 蝴蝶虾的做法步骤:12
    12
    成品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 11:55:52