“秋冬养胃，营养滋补～芙蓉山药羹
秋冬季节便是要多喝汤，最近山药正大量上市，正是吃山药的最佳时间，我特别喜欢煮粥、煮汤吃，尤其是这款用山药搭配多种食材煮的山药芙蓉汤，一周最少喝2次，口感爽滑还养脾胃，对我们的身体非常有好处，特别是天冷喝一碗热乎乎的山药芙蓉汤，不怕冷了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芙蓉山药羹的做法步骤
-
1准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。 -
2将胡萝卜洗净切小丁。
-
3将香菇洗净切小丁。
-
4菜叶洗净切碎一些。
-
5鸡蛋打散备用。
-
6山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。
-
7准备工作，基本完成。
-
8锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香。
-
9加入适量水。
-
10放入我们剁好的山药碎，搅拌均匀。
-
11水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。
-
12放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。
-
13盛出装盘即可享用。
-
14成品。
-
15成品。
-
16成品。
小窍门
1、山药末越碎越好。
2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出。
2、用砂锅做羹记得火不要太大，不然水易扑出。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
羹类
家常菜