食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
豆泡炖三黄鸡的做法步骤
-
1三黄鸡切成大块洗净，用冷水浸泡出血水。 -
2冷水入锅烧开，煮出浮沫，捞出洗净。
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3香菇泡发切开，姜切片，葱切段。
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4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、料酒、香叶、陈皮炒香。
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5倒入鸡块翻炒变色，淋入料酒。
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6倒入老抽、生抽翻炒几下，倒入清水没过鸡块，放入香菇。
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7倒入砂锅，大火烧开，加入盐转小火炖制鸡肉软透。
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8放入豆泡，大火继续炖5分钟左右。
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9成品图。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 黄桃西米露
- 鸡柳汉堡
- 猪肝爆炒猪腰
- 糯米珍珠丸子
- 玉米面发糕
- 洋葱鸡蛋灌饼
- 南瓜芝麻饼（南瓜馅）
- 素什锦
- 极简之味——干煎松茸（面）
- 红枣姜茶
- 金玉满仓——松仁玉米
- 奇异果酸奶沙冰
- 蒜薹炒肉片
- 养生小炒——炒素三样
- 浇汁豆腐
- 椰蓉南瓜凉糕
- 小炒丝瓜
- 奇香蒜子焖鸭
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