“冬天人缺乏足够的锻炼,加之天气干燥,人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现,而这时吃点白萝卜,其中的维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,白萝卜能促进消化。在我国民间白萝卜有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。中午买了个白萝卜。炒个萝卜丝,加了点圆白菜丝和香肠,味道还不错。”
食材明细
炒萝卜丝的做法步骤
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2 白萝卜去皮,切成6厘米左右的细丝、圆白菜、红辣椒、香肠也切丝,蒜切碎
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小窍门
萝卜丝用盐腌制了,炒的时候放盐要酌情减量。
使用的厨具:炒锅
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