“之前做过一次，因为没有图片，就没有发到菜谱上面，这次是之前版本的升级~看起来好像淡淡的，吃个丸子，再喝口汤。。。。嗯。。。。吃的就是这个鲜劲儿~哈哈之所以叫做懒人菜，是因为呢，这道汤里，既有肉质的鲜美，又有白菜的爽口，营养均衡且原料简单，非常容易着手，有了这道汤，加个烧饼就可以华丽丽的开餐了。。。哈哈~实在是懒人们的不二之选！推荐，推荐！”
食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白水汆丸子的做法步骤
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1肉馅，放料酒和一些用水冲好的淀粉，搅匀。 -
2葱剁成末，加到肉馅里搅匀。 -
3肉馅里加上少许孜然粉少许味精少许盐放一旁腌制。 -
4白菜，剥下来三四片叶子，手撕一下，放在一边就OK了。 -
5热锅冷油，等油热了，加入适量的水（放三碗水，耗一碗），水开了，就可以往锅里下丸子了。下丸子的时候，一定要把火调小，以免先下水的丸子早好了，后面的丸子还没熟，下丸子的速度尽量快些。 -
6锅里煮着丸子的时候，我们把香菜切成段（我切成末了。。。这是个败笔）备用。 -
7丸子在锅里滚了大概三分钟，放入撕好的白菜，等锅再开了，放入少许的味精盐酱油搅拌均匀。这样基本上就可以出锅了，可是别忘了，我们还有香菜~对了，关火的时候撒上备好的香菜，这锅丸子汤就华丽丽的出锅咯~
所属分类：
私房菜