“又到年三十了，今年家里包白菜猪肉馅饺子。包过韭菜猪肉馅、素馅、西葫芦鸡蛋馅，回过头来还是传统的最让人挂念。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜猪肉水饺的做法步骤
-
1揉两个面团 -
2大白菜洗净后永搅拌机打碎，和生姜、葱、猪绞肉一起打匀。 -
3将馅料里加入：盐、糖、味精、甜面酱和生抽，调味。 -
4同时，醒面40分钟。 -
5将醒好的面搓成长条，切ji子。 -
6ji子压平。 -
7擀成中间厚边缘薄的饺皮。 -
8我不会包两指一捏的那种，只能拿这种褶子饺子献丑啦～ -
9因为是肉馅饺，所以第一遍水烧开后要再加两次冷水。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
主食
家常菜