“味美鲜甜，清淡不油腻，喝上一口，从头暖到脚，这就是家的味道哦!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
萝卜丝肉丸汤的做法步骤
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1萝卜赛人参。 -
2白萝卜去皮切丝，猪腿肉剁成泥。
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3加入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、蚝油、淀粉、鸡蛋清顺一个方向搅拌上劲。
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4锅里放猪油加入白萝卜丝大火翻炒。
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5移至砂锅加入凉水。
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6大火煮滚五分钟加入盐调味。
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7团肉丸，直接用勺子团成大小均匀的圆形，自己吃，就不追求完美。
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8用勺子团的肉丸其实是不想洗手哈哈??。
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9大火滚上五分钟。
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10洒上葱花。
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11萝卜丝晶莹剔透，肉丸软糯。
小窍门
1、萝卜丝用油炒一下可以去除萝卜气
2、煮的过程中不要盖上盖子不然会有烂萝卜气。
2、煮的过程中不要盖上盖子不然会有烂萝卜气。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜