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诗文	麻辣肠炒儿菜
释义	食材明细 主料 儿菜 2颗 麻辣肠 1根 辅料 蒜苗 3根 豆豉酱 1匙 盐 适量 油 适量 原味 口味 未知 难度 麻辣肠炒儿菜的做法步骤 1 儿菜削皮洗净。 2 切片，放盐腌制半小时。 3 腌制过的儿菜慢慢出水，把水挤干，挤得越干越好。 4 麻辣肠切片。 5 蒜苗切段。 6 清水放入麻辣肠煮熟，煮至透明。 7 倒掉多余的水，放点油煸炒片刻。 8 放挤干水分的儿菜继续煸炒。 9 加帅哥豆豉酱（湖南特产，不比老干妈差，价格比老干妈实惠），我这放的浏阳豆豉。 10 依次加入蒜白，蒜青翻炒均匀。 11 脆爽麻辣，超级下饭。 所属分类： 热菜   家常菜
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