食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉吐司的做法步骤
-
115克黄油和15克糖打发 -
2放15克蛋液拌匀 -
3放15牛奶和30克椰蓉搅拌均匀备用 -
4所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟 -
5和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟 -
6取一面团拉出簿膜 -
7面团整形放面包筒内进行发酵 -
8发酵至2到2.5倍 -
9排空气分2小团醒15分 -
10取一面团擀成长条，放上椰蓉馅 -
11由上住下卷擀开，再一分为二 -
12卷成麻花状 -
13放入模具中进行发酵 -
14发酵至2倍 -
15涂上蛋液，放上剩余的椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
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- 余所寓僧舍蜂筒忽散去仅留其半僧云分蜂时每（宋·张嵲）
- 余所居寺前有南涧涧下浅池每至其上未尝不诵（宋·释德洪）
- 余所居岳麓赫石坡上有桃花林 航天竹枝词四（近现代·刘家传）
- 余所居平泉村舍近蒙韦常侍大尹特改嘉名因寄（唐·李德裕）
- 余所居竹寺门外有溪流石桥汪履道过余必终日（宋·释德洪）
- 余所居连超然自见轩日多啜茶其上二首（宋·释德洪）
- 余所藏李文才画鹤甚奇伟岁久缣烂各缺一趾偶（宋·李石）
- 余扁所寓山堂为清晏盖摘右军帖中语也蜀山隐（元末明初·张羽）
- 余手植木芙蕖数十本山亭之下比闻颇为群羊践（宋·周紫芝）
- 余护客至盱眙忽有召命应广文有诗相庆因用韵（宋·虞俦）
- 余抵沙阳之夕民居延火几爇官局因念以论水得（宋·李纲）
- 余拉威济取山路归家用光独溯江再和见贻仍同（宋·程公许）
- 余携大名魏生至顺德复得二赵生论文日久酒间（明·王世贞）
- 余敬可示汪子明诸君大雪诗卷次韵（宋·徐瑞）
- 余数与同舍唱和而何亨老独否耿伯顺以诗挑之（宋·赵鼎臣）
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