“荞麦面营养丰富可降血糖，降血压，促消积和防癌等等。好处多多，本人血糖5点多有点高，所以经常吃荞麦米和荞麦面。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
荞麦面花卷的做法步骤
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1荞麦面1小碗，普通面粉1小碗。 -
2荞麦面和面粉大约一斤，加3克酵母，1勺白糖和250一260克清水(常温用手摸不凉不热)。和成面团进行发酵大约40分钟即可发好。想发的快点就多加酵母。 -
3面发好了，不像白面那么爽，有点粘。揉3，5分钟排去气泡就可以了。 -
4扞成大片，抹点油撒点盐再撒上点面粉，然后卷起来。 -
5斜刀切。 -
6用1根筷子按一下。 -
7冷水放蒸锅里20一30分钟。 -
8双层开锅后蒸20分钟，关火后5分钟开盖。 -
9蒸好了。 -
10荞麦面花卷有一种特别的味道，吃过你一定喜欢。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷