“土豆真的是样好东西，不仅能做菜，还能做成各种各样的小吃，比如薯条、薯片，还有各种口味的土豆泥，真是款款让人爱不释手~”
食材明细
- 咖喱 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
咖喱鸡汁土豆泥的做法步骤
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1将土豆洗净后削去外皮，切成块状。 -
2把切好的土豆块放入一个大碗里，上锅蒸30分钟。
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3蒸熟后取出稍稍放凉，倒出多余的水份，用勺背将其辗压成泥。
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4再加入盐和黑胡椒翻拌均匀。
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5准备1个小碗，在碗底铺上一层保鲜膜，然后将土豆泥盛入碗中填满。
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6将装满土豆泥的碗倒扣在盘中，稍稍整合一下形状后脱膜。
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7热锅熬油，倒入鸡汁咖喱酱炒热后将其淋在土豆泥上即可。
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8成品图。
小窍门
1、切土豆时要尽量切小，这样土豆更容易蒸熟。
2、将土豆泥整形时一定要在碗底垫上保鲜膜，这样可以防止土豆泥粘在碗上影响脱膜。
2、将土豆泥整形时一定要在碗底垫上保鲜膜，这样可以防止土豆泥粘在碗上影响脱膜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃