食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青蒜炒肉的做法步骤
-
1准备好食材，瘦肉切片、青蒜切长段（家人喜欢吃长段的，可发切斜刀段），螺丝椒切滚刀块， -
2大火，干锅热后放入螺丝椒块，干烧炒出香味 -
3放入盐翻炒到盐溶，装入碗里 -
4锅里放玉米油 -
5大火，放入瘦肉片翻炒几下 -
6倒入生抽，翻炒出香味 -
7放入青蒜翻炒匀 -
8放入螺丝椒炒匀 -
9倒入纯净水，煮开两开后倒入香菇老抽，翻炒匀 -
10装入碗里。
小窍门
1.最好用梅花瘦肉，肉质嫩，口感好些。
使用的厨具：不粘锅
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