“这个煮红豆馅的方法主要靠焖，试过才知道有多棒，而且非常省火，也非常简单！
因为我喜欢吃有颗粒感的红豆馅，这个方法做出来的红豆很完整；如果喜欢吃红豆沙的，可以过筛或者打成蓉，那样更细腻，看个人喜好啦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制蜜红豆的做法步骤
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1红小豆洗净，浸泡一晚 -
2锅内放清水，水和红豆的比例大概是二比一，大火煮沸后关火，盖上锅盖，直接焖着大概四个小时（我一般是早上煮开锅后就关火，然后焖到中午） -
3再煮开锅，再关火焖四个小时（中午煮开焖到晚上） -
4再次打开锅盖就好了，这样煮出来的红豆比较完整，而且内部特别绵软 -
5如果一次煮的多，可以在放凉之后分装小袋子里，冷冻保存，随吃随取再添加红糖即可 -
6拌上红糖或者蜂蜜，做成蜜红豆就可以了
使用的厨具：煮锅