“有个爱吃肉的崽，隔一段必须要炖点肉片，香而不腻，夹馍，拌面，炒菜简直百搭款呢！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣肉片的做法步骤
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1猪后腿肉，葱姜备用。 -
2肉洗净切薄片。
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3葱姜均刀备用。
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4豆瓣酱和自制辣酱备用。
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5锅中入油烧热倒入肉片煸炒。
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6加入葱姜和红辣椒，料酒翻炒。
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7放入豆瓣酱，自制辣酱，辣椒粉，老抽，酱油翻炒。
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8翻炒均匀加入温水。
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9大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右。
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10肉熟后加盐调味。
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11大火收汁即可。
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12美美的香辣肉片出锅喽。
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13家常美味，请您品鉴。
小窍门
炖肉的水一定用温水，更能释放营养，切忌用凉水哦！一次吃不完可冰箱冷藏保存，尽快食用哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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