“海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
海带冬瓜香菇鲜肉汤的做法步骤
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1腌渍的海带在清水中浸泡十二小时去除盐洗净沥干水份。 -
2准备原材料海带、冬瓜、香菇、胡萝卜、鲜肉。
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3香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份片成片，鲜肉、胡萝卜切片。
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4锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再肉片翻炒。
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5冬瓜去皮洗净沥干水份切成块放入锅中大火快速翻炒。
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6放入海带翻炒添加适当清水。
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7放入香菇片。
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8放入胡萝卜片炒匀。
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9需要再添加适当的清水刚刚没过食材大火煮起来。
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10煮至食材熟透放入盐和味精调味均匀再撒上香菜提鲜出锅即可享用。
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11营养丰富海带冬瓜香菇鲜肉汤装入容器中。
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12搭配方糕、皮冻、辣不算一起吃美味至极。
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13新鲜的时蔬和鲜肉都是营养丰富的食材经常食用对身体有益处。
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14冬瓜入口即化混搭着鲜肉、香菇的香浓和海带的鲜美真是回味无穷。
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15一顿营养丰盛的早餐是给家人最好的礼物。
小窍门
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
汤类
家常菜