食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
猪肉玉米烧麦的做法步骤
-
1选择3分肥7分瘦的猪肉馅。 -
2干香菇冷水加糖泡发。 -
3葱姜切末。 -
4香菇泡发后挤掉水分。 -
5香菇切成小丁。 -
6葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。 -
7在肉馅中加入适量生抽。 -
8在肉馅中加入适量胡椒碎。 -
9在肉馅中加入适量香油。 -
10在肉馅中加入适量料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。 -
11胡萝卜搓成小细丝。 -
12玉米粒用热水焯烫2分钟。 -
13将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。 -
14向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。 -
15饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。 -
16拿起一个面皮，馅料放在中间。 -
175指合拢，逐渐收口。 -
18另一只手圈出一个漂亮的腰线。 -
19包好所有烧麦。 -
20所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。 -
21美味的烧麦出锅咯~~~~~
使用的厨具：蒸锅
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