“个人很钟爱的一款手工饼干，很简单！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
杏仁巧克力饼干的做法步骤
-
1准备食材 -
2将可可粉和面粉还有小苏打混合，杏仁切碎备用。 -
3将糖粉倒入室温软化后的黄油大碗里。 -
4将糖粉和黄油搅拌均匀，将鸡蛋分数次倒入，每一次都要等到鸡蛋完全与黄油糖粉搅拌均匀后在倒入下一次。 -
5再次以低速搅打均匀，不需要把黄油打发。 -
6筛入可可粉面粉和小苏打的混合粉。 -
7倒入切好的杏仁。 -
8把食材全部混合，揉成几份。将其中一份整形成长方形，厚度1厘米。 -
9切成均匀的长条，摆在铺好锡纸的烤架上。 -
10烤箱预热好，上下火180度，烤到饼干用手按上去变硬即可。 -
11出炉后冷却食用。密封常温保存可以至少一周。
小窍门
1、第八步揉成面团的时候，只要成团即可，千万不要反复揉，以免面筋形成过多导致饼干口感欠佳。
2、巧克力饼干在烤的时候不太会变色，烤的时候要在烤箱边上随时观察。如果饼干棒按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。
3、食材里的可可粉不能换成巧克力或者巧克力酱。
2、巧克力饼干在烤的时候不太会变色，烤的时候要在烤箱边上随时观察。如果饼干棒按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。
3、食材里的可可粉不能换成巧克力或者巧克力酱。
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类：
烘焙
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