“喜欢吃吐司面包的我喜欢尝试用各种配方制作吐司，这不前几天超市超市搞活动酸奶多买了几提，我就打算练手做吐司了，以前每次做吐司都是在网上搜的配方，每次做出来总感觉不好吃，我看朋友圈好多人都用酸奶做面包我也试试酸奶吐司，没想到酸奶做吐司做好的相当软，头天下午做的，正好第二天早上当早餐。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸奶吐司的做法步骤
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1食材备好。 -
2高筋粉，白糖，酵母放入搅拌盆里倒入酸奶和水搅匀。 -
3用筷子顺时针方向搅匀，面团手试感觉发黏，就不用再加水了。 -
4面团用厨师机揉光后加入软化的黄油继续揉。 -
5揉成大面积剥膜就可以停止揉面了。 -
6放温暖地方发酵30分钟。 -
7面团分成3个等份。 -
8排气擀成长条。 -
9从一头卷起摆入磨具里，等候二次发酵。 -
10发酵到两倍大刷一层蛋液。 -
11烤箱200度烘焙40分钟。 -
12软软的。 -
13成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙