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诗文
炸鲜奶(空气炸锅)
释义
食材明细
主料
牛奶
400g
淀粉
60g
白糖
50g
辅料
面包糠
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
泡打粉
适量
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
炸鲜奶的做法步骤
1
牛奶、白糖40g,淀粉混合放入锅中。
2
小火不停搅拌,煮至浓稠。
3
盛入刷油的容器中,凉透后放入冰箱冷藏2小时。
4
一个鸡蛋,10gi糖,面粉,少许泡打粉和水调成面糊。
5
奶块切条,不要太小,容易断。
6
奶块蘸面糊,然后滚一层面包糠。
7
依次做好所有,放入空气炸锅,设定160℃,20分钟,中间每5分钟翻面.刷油一次。
8
成品。
小窍门
我做的有点多了,减半的量可以把时间减少,中间只翻面刷油一次。
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/12/22 2:09:41