“拯救没有胃口的你，来一盘绝对的胃口大开。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌莴苣丝的做法步骤
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1莴苣去皮。 -
2切成等量的细丝。 -
3炒锅中加入适量清水煮开，放入盐2克。 -
4水开后放入莴苣丝，进行焯水1分钟。 -
5焯水后用凉水冲洗几遍。 -
6莴苣丝控水后放入深碗中，放入砂糖。 -
7放入生抽，米醋，盐，鸡精，香油。 -
8锅中放油小火加热，放入花椒粒，红辣椒呛出香味。 -
9辣油连同辣椒一同淋入碗中拌匀即可。 -
10成品图。
小窍门
莴苣丝焯水的时候放入盐，能保持莴苣的碧绿色。
使用的厨具：炒锅
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