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诗文
芒果慕斯
释义
食材明细
主料
芒果
200g
淡奶油
100g
奶油奶酪
150g
消化饼干
100g
白糖
30g
黄油
50g
辅料
吉利丁
10g
热牛奶
30g
奶香 口味
冷冻 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芒果慕斯的做法步骤
1
食材备好。
2
先把饼干和黄油拌匀压平实后放冰箱冷藏定型。
3
芒果肉切成小块。
4
吉利丁用冰水泡软。
5
泡软的吉利丁片放入热牛奶里搅匀。
6
鲜奶油加糖打发,打发奶油盖张纸可以放置奶油飞溅。
7
奶油打发出清新的纹路就可以啦。
8
加入奶油奶酪拌匀。
9
加入切好的芒果拌匀。
10
加入牛奶吉利丁溶液拌匀后倒入饼干磨具里。
11
冷藏1小时芒果慕斯做好,表面用芒果装饰一下便可。
使用的厨具:其他、打蛋器
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/19 16:25:29