“韭菜盒子最家常的面食。
可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1准备好所有的食材。 -
2面粉加入适量的清水和成面团醒置15分钟。 -
3韭菜摘洗干净沥干水分切碎。 -
4香干也切碎备用。 -
5鸡蛋打散入锅炒熟备用。 -
6所有材料放入盆中，加入盐，糖，胡椒粉，鲜辣粉，鸡精，香油。 -
7所有材料拌均匀成为馅料备用。 -
8醒置好的面团揉均匀。 -
9搓条再切成等份小面团。 -
10取一份擀圆皮放入馅料。 -
11一边面皮折叠过来边缘按紧。 -
12在用刨皮花刀压出花纹。 -
13平底锅稍倒油放入韭菜盒子煎至。 -
14两面金黄饼熟即好。
小窍门
韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
韭菜可提前洗净沥干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
使用的厨具：平底锅
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