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诗文 蒸鸡蛋羹
释义
蒸鸡蛋羹的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 食用油 几滴
  • 温水 少许
辅料
  • 味极鲜 1勺
  • 半勺
  • 香油 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸鸡蛋羹的做法步骤

  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打散,搅打均匀。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    倒入少许温水,继续搅打。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。
  • 蒸鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。
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更新时间:2025/3/13 14:01:42