“池鱼是海洋鱼类，肉多刺少，含有丰富的蛋白质。小条的池鱼加一点裹炸粉炸酥，连鱼骨都酥脆好吃。用空气翻炸锅，一点点油就能做出五香的酥脆池鱼”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
酥脆炸池鱼的做法步骤
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1池鱼洗净，去内脏，盐、白酒腌制10分钟； -
2炸粉、五香粉、盐加适量清水拌均成糊； -
3腌制好的池鱼清水冲洗，沥干水，放入面糊碗均匀裹上面湖； -
4空气翻炸锅蓝上涂一层油，把池鱼放上； -
5时间设置20分钟；PS：鱼的大小与时间略有不同 -
6中间翻转一次，烤至池鱼金灿灿酥脆即可。 -
7美味出锅
小窍门
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、白酒腌制去腥；
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.鱼的大小与烤的时间有关。
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净；
3.鱼的大小与烤的时间有关。
使用的厨具：空气炸锅
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