“这是一道很家常的美味。尤其是夏天，豆角批量上市，将豆角择洗干净，掰成段，搭配不多的猪肉提香，没有加其他调味品，烧出的菜味道很好，适合下饭。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉烧豆角的做法步骤
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1猪肉洗干净切成片加生抽 -
2加鸡粉、淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟 -
3豆角择洗干净 -
4将豆角掰成长度适中的段 -
5起油锅，豆角入锅过油后盛出 -
6再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒 -
7炒至肉变色，豆角入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒 -
8烧至食材熟加盐炒 -
9加鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、调味品依据个人口味添加
2、猪肉经过腌制味道更好，肉更鲜嫩。
2、猪肉经过腌制味道更好，肉更鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
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