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诗文	苦瓜炒五花肉
释义	食材明细 主料 苦瓜 155克 五花肉 140克 辅料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒五花肉的做法步骤 1 材料：苦瓜、五花肉（已清洗） 2 将苦瓜清洗一下。 3 放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。 4 将已清洗的五花肉放在案板上切成片，待用。 5 随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。 6 烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。 7 接着，加适量的料酒。 8 加适量的盐。 9 调味翻炒翻炒。 10 然后，合入焯好的苦瓜炒匀，即成。 11 出锅装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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