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诗文 美味瘦身餐——酸辣西葫芦
释义
美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法
“西葫芦的营养价值很高,西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用,还能调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。”

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
  • 番茄 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣西葫芦的做法步骤

  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜切末,番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒,喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:2
    2
    西葫芦一切两半,切出厚薄均匀的片。
  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:3
    3
    锅热后倒入油,小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末,煸出辣味。
  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:4
    4
    将番茄倒入,炒制软烂,番茄出汁。
  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:5
    5
    加入西葫芦片,放一半的米醋,经过翻炒加热,醋的酸味会蒸发,留下醋香。
  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:6
    6
    放酱油、盐和糖进行调味,翻炒均匀直至西葫芦熟透。这时候放入蒜末和醋,大火炒香,盛出装盘。
  • 美味瘦身餐——酸辣西葫芦的做法步骤:7
    7
    注意西葫芦加热时间不要过长,以免营养和水分的流失。醋分两次放,不但使菜有酸口还会保留醋的香味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 18:34:58