“家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣油淋鸡的做法步骤
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1白条鸡剁去鸡头，剪去鸡爪，鸡尖，洗净焯水备用。 -
2白条鸡加葱姜，大料。料酒，大火煮开改小火煮熟捞出。
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3将煮熟的鸡晾凉备用。
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4煮熟晾凉的鸡，剁成块儿，码在盘子里。
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5调一个料汁儿。生抽+蚝油+鲜味酱油+香油。（根据个人口味可以加适量盐)
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6大蒜切末，香菜切碎备用。
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7将香菜末，蒜末撒在鸡的表面，均匀淋上调好的料汁儿。
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8炸香干红辣椒，连同辣油一起淋在鸡身上即可。
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9辣油淋鸡。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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