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诗文 五香麻辣酱
释义
五香麻辣酱的做法
“做一罐香喷喷的麻辣酱,炒菜啊,做拌酱都很不错噢~”

食材明细

主料
  • 辣椒粉 100克
辅料
  • 花椒 适量
  • 桂皮 10克
  • 草果 2颗
  • 甘草 5克
  • 丁香 5克
  • 八角 10克
  • 小茴香 5克
  • 豆蔻 5克
配料
  • 调和油 50ml
  • 芝麻油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 热水 300ml
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

五香麻辣酱的做法步骤

  • 五香麻辣酱的做法步骤:1
    1
    全家福
  • 五香麻辣酱的做法步骤:2
    2
    将所有配料煮5分钟,大约放500毫升的水,煮好后滤渣,五香汁留着。
  • 五香麻辣酱的做法步骤:3
    3
    制作五香汁的时候,用大约300毫升的热水混合辣椒粉,搅拌均匀,备用。
  • 五香麻辣酱的做法步骤:4
    4
    煮好的五香汁
  • 五香麻辣酱的做法步骤:5
    5
    花生油和香油热锅,下泡好的辣椒粉,炒匀,再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料,小火熬煮,熬到黏稠就可以起锅了。
  • 五香麻辣酱的做法步骤:6
    6
    做好了,很简单的。
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2024/12/22 12:54:46