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诗文
西兰花嫩芽海参肉包
释义
食材明细
主料
肉糜
150克
海参
3个
发酵好的面团
适量
西兰花嫩芽
200克
辅料
胡萝卜
50克
葱
半棵
交给
3克
花椒粉
0.5克
花生油
10克
生抽
5克
食盐
0.5克
虾皮
1把
鸡精
0.5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
西兰花嫩芽海参肉包的做法步骤
1
肉糜和泡发好的海参。
2
海参切末。
3
葱姜切末。
4
所有材料放容器内,放食盐,生抽,花生油,鸡精,虾皮,搅拌均匀。
5
放花椒粉搅拌均匀,静止入味。
6
洗净的西兰花嫩芽。
7
锅烧水。
8
水开放蔬菜焯水。
9
蔬菜变色即可。
10
放上点胡萝卜丝。
11
捞出沥干水分。
12
切成末。
13
放肉糜中搅拌均匀。
14
发酵好的面团。
15
把面揉出气泡,取一块,搓长条。
16
切成均匀的剂子。
17
擀成椭圆面皮。
18
包包子。
19
包好的包子。
20
全部包完,放锅里二次醒发15分钟。
21
大火烧开,中火蒸20分钟,关火虚蒸5~10分钟即可。
22
装盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/15 17:08:18