“糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
我平时最喜欢吃的就是这个腊味糯米饭啦！腊味和糯米都是我的最爱！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腊味糯米饭的做法步骤
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1糯米提前一天晚上浸泡。 -
2第二天浸泡完后，将糯米沥干水分，加上油和盐拌匀调味。 -
3取出腊肠。 -
4将腊肠切片。 -
5下油爆炒腊肠。 -
6炒熟后盛起备用。 -
7在糯米中加入适量的水，下锅蒸1个小时。 -
8将花生米爆炒出香味（也可以买现成的炒过的花生米）。 -
9将炒熟的花生米和青豆，还有腊肠加入糯米饭中，搅拌均匀即可。 -
10搅拌均匀后，淋上一些酱油调味，大功告成。
小窍门
1.糯米必须提前浸泡，否则很难熟。
2.如果想吃香一点的糯米饭，可以改为蒸之后再炒熟的方式，味道更香。
2.如果想吃香一点的糯米饭，可以改为蒸之后再炒熟的方式，味道更香。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜